震災を乗り越えたお酒

ここのところ暑くて「山椒酒のソーダ割り」にハマッていたワタクシですが…最近夜はちょっと涼しい日が続いたので日本酒復活です!

なので、先日の来房土産にuheさんからいただいていた、とってもとっても取って置きのお酒を開けました。
それは、浦霞の「震災を乗り越えたお酒」

被災した仕込蔵の中で力強く発酵していたお酒で、震災の影響で作業の時期がずれた分 いつもの浦霞より濃厚な酸味と甘みがあります。
あの日、塩釜で震災の中にいたお酒だと思うと「よくぞ耐えてくれた!!」と感激してちょっぴり泣けてきます。 大事にいただきますね。uheさんありがと。

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